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Vanillemauve, la cuisine de Sylvie

Le Fait-Maison, c’est tellement bon !
 
Confitures, chutneys, gelées, marmelades,
mais aussi des sels et des sucres aromatisés,
des vinaigres épicés aux fruits rouges non traités du jardin,
des potages et sauces tomates cuisinés avec les légumes non traités du potager...

 
Confiture allégée `Cerise chocolat`

Ces douceurs ne contiennent ni conservateur,
ni produit chimique, ni colorant !

Réalisées au fil des saisons et au gré de mon imagination !

plus de 200 recettes de confitures vous sont présentées sur l'année !


Retrouvez les goûts et les saveurs d’antan !

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Quelques définitions :

Une confiture :
C’est un mélange de fruits (entiers ou en
morceaux) de sucre et de jus de citron.

Une marmelade :
C’est une confiture qui ne contient pas de
morceaux de fruits, elle est préparée avec
de la purée de fruits et du sucre, ou telle
une confiture et mixée en fin de cuisson.

Une gelée :
Confectionnée à partir de seul jus
de fruits associé à du sucre et jus de citron.

Un chutney :
C’est une composition de fruits et légumes
longuement mijotée, confite par le sucre,
le vinaigre et les épices.

L’agar agar :
C’est une algue végétale alimentaire
naturelle utilisée comme gélifiant
(en cas de besoin).

 

sité réalisé par Vanillemauve
 
 

 



 
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